お肉は全て青森県産

こだわりは、ていねいな下処理と鮮度。青森県産豚のもつが店に届くと、すぐに下ごしらえ。
冷凍もボイルもしていない
生のもつと自慢の特製味噌だれは、網の上で香ばしく焼いた「豚ホルモン」と相性抜群!
ゴマ油の風味でピリ辛の絶妙な自家製の味噌だれです。
豊富な地酒
豊富に取り揃えた名酒。忘・新年会には「焼き物コース2時間飲み放題」(¥3,500)もオススメです。

こだわりは、ていねいな下処理と鮮度。青森県産豚のもつが店に届くと、すぐに下ごしらえ。
冷凍もボイルもしていない
生のもつと自慢の特製味噌だれは、網の上で香ばしく焼いた「豚ホルモン」と相性抜群!
ゴマ油の風味でピリ辛の絶妙な自家製の味噌だれです。
豊富に取り揃えた名酒。忘・新年会には「焼き物コース2時間飲み放題」(¥3,500)もオススメです。